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味道就像结婚一样的蛋糕做法

味道就像结婚一样的蛋糕做法



  这个名字说明了一切-放纵婚礼蛋糕而不必去参加婚礼。这里唯一的婚姻是味蕾和甜美的蛋糕之间的婚姻。在这里找到更多经典蛋糕的食谱。

  味道就像结婚蛋糕

  制作1个(9英寸)蛋糕

  配料

  1杯(227克)无盐黄油,软化

  2杯(400克)砂糖

  3¾杯(375克)蛋糕粉

  2½茶匙(12.5克)发酵粉

  1/2茶匙(1.5克)洁食盐

  1杯全脂牛奶

  2汤匙酸奶

  1茶匙香草精

  4大蛋白,室温

  杏仁糖霜(食谱如下)

  装饰:气泡糖

  使用说明

  将烤箱预热至350°F。用面粉烘烤2个(9英寸)圆形蛋糕盘。用羊皮纸在锅底对齐,然后再次喷锅。

  在配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,以中等速度搅拌黄油和砂糖,直到3到4分钟蓬松为止,停止刮刮碗的侧面。在中等大小的碗中,将面粉,发酵粉和盐搅拌均匀。在一个小碗中,混合牛奶,酸奶油和香草。逐渐将面粉混合物与黄油混合物交替添加到黄油混合物中,以面粉混合物开始和结束,直到每次添加后搅拌直至混合为止。转移到一个大碗里。

  在装有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中,高速搅打蛋白,直到形成坚硬的峰。将蛋白的四分之一搅拌入面糊中。轻轻地折叠剩余的蛋清。将面糊分开放在准备好的锅中(如有必要,可以使顶部光滑)。

  烘烤约25分钟,直到插入中心的木镐干净为止。在锅中冷却10分钟。从平底锅中取出,并在电线架上完全冷却。将杏仁糖霜散布在蛋糕的各层之间以及顶部和侧面。如果需要,可以用起泡糖装饰。

  杏仁糖霜

  制作约4½杯

  配料

  ½杯(113克)无盐黄油,软化

  1(2磅)包装(910克)糖果糖

  ½杯全脂牛奶

  1茶匙杏仁提取物

  使用说明

  在配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,以中速搅拌黄油至奶油3至4分钟。逐渐添加糖食的糖和牛奶,搅拌直至糖霜达到可涂抹的稠度。加入杏仁提取物,搅拌直至合并。